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吃动物内脏有害健康吗？（2）
2025-06-26
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　　动物不同部位内脏的营养各不相同，由于生长环境等差异，不同动物的同一内脏营养也有区别。

　　猪、牛、羊：这三种动物肝的蛋白质含量最高，心、肾、肚次之；肝、肺和肾都含有丰富的脂溶性维生素；肝、肾和心的b族维生素明显高于普通肉类。

　　鸡、鸭、鹅：胗的蛋白质含量最高，肝次之。

　　维生素a含量：牛肝、羊肝＞鸡心

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