天天小知识
这4个字的食物,吃起来要小心(1)
带“味”字的食品
木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……
带一个“味”字,就说明,这种食品中可能并没有这种材料,而只是有用食用香料调配出的味道而已。
拿市面上常见的一种产品举个例子--水果味乳饮料。
它们长相和名字都像牛奶,但只要一看“配料表”,就原形毕露了:排名第一位的通常是水,第二位是白砂糖,第三位才是牛奶或奶粉,而水果更是不见踪影。
这样的饮品,并没有违规违法。只要按照规定使用配料、添加剂,对人是无害的,可以放心饮用。
但本质上,它们已经不是牛奶了。无论是蛋白质、钙还是其他营养成分,和牛奶差很多。都不能和牛奶相提并论。
就拿蛋白质含量来说:
纯牛奶≥2.9克/100克
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