常见蔬菜的药用价值（2）

天天小知识

常见蔬菜的药用价值（2）

　　香菜又名芫荽，富含蛋白质、维生素B。具有芳香理气、健脾作用。
萝卜又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，还可腌制。其VC含量为梨的10倍，具有抗病毒等作用。

　　土豆又名马铃薯，营养较为全面，富含粗纤维，有通便和防止胆固醇增高的作用，现代研究证明土豆为很好的减肥食品，并可以治疗食欲不振、神疲力乏和胃溃疡。

　　冬瓜含多种维生素及烟酸、蛋白质。皮及籽均可入药，具有利水、清热、消肿作用。

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