天天小知识
为了肝脏健康做到这两少
这两种食物要少吃
1、腊肉、腊肠
这类食品的制作周期较长，内部会产生大量的亚硝酸盐，在被摄入后会和体内的胺类物质结合形成具有致癌作用的亚硝胺，长期摄入，会危害肝脏健康，甚至会诱发肝癌。
2、烧烤
烧烤为了保持良好的口感，通常会选取脂肪含量高的食物，在烤之前还会刷上大量的油脂及香料，它们在被炙烤时会有大量的油脂溢出滴落在炭火上，反应生成具有致癌作用的苯并芘，在被人体摄入后会攻击肝脏，造成肝功能受损，长期食用会增加患癌几率。
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